Restaurants und Bars

Zitat von TimoKoni

Mal kurz OT:
Markus, bitte nenn' mir diese Empfehlung. Ich bin immer wieder heiß auf neue Lokalitäten.

LG, Timo

Gern Timo!

Guckst Du: Restaurant Olive in Erkrath
In Düsseldorf hätte ich auch einen Geheim-Tipp: Restaurant Tafelspitz 1876

Und wenn Du mal nach Velbert kommst, hätte ich auch noch eins (kennt und schätzt LaRa auch ;))

LG
Markus

Zitat von TimoKoni

Super, danke, Markus. Nach Erkrath komme ich sonst auch eig. eher selten.

... aber das Tafelspitz als "Geheim-Tipp" zu deklarieren, ist ja wohl nicht Dein ernst, oder?

Wenn Du mal (Geheim-)Tipps haben willst, dann sag Bescheid.

LG, Timo

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Timo, nach Erkrath zu kommen lohnt sich fast schon allein wegen der Olive. Es gibt viele Stammgäste aus Deiner Gegend, sogar von noch weiter am linken Niederrhein.

Du hast Recht, das Tafelspitz ist eigentlich kein Geheimtipp (mehr), aber ich wusste ja nicht, wie tief Du in der Materie steckst. Ich kenne den Laden seit Gründung und damals war es jedenfalls ein echter Geheimtipp. Ich hätte aber noch einen echten Geheimtipp, wenn Du Italiener magst, in D'dorf-Oberkassel.

Und für Deine bin ich selbstverständlich höchst dankbar!

Zitat von TimoKoni

... das "Hot La Cucina"? Du bist mir ja einer.

LG, Timo

Nee, das "Spaghetti & Stars" in der Oberkasseler Str.

Dann mache ich mal weiter:

Stadt: Düsseldorf
Lokalität: Restaurant
Ausrichtung: Italienische Küche
Name: Spaghetti & Stars
Preisklasse: mittel
Infos: Ein absolut authentischer Italiener mit original Patron und Personal, wechselnder kleiner Tageskarte und immer zu habenden Pasta-Klassikern. überwiegend unbekannte aber gute italienische Weine, erste (und einzige?) Kneipe mit Peronis Nastro Azurro vom Fass.

Stadt: Erkrath
Lokalität: Restaurant
Ausrichtung: Klassische Mediterrane Küche
Name: Hopmanns Olive
Preisklasse: gehoben
Infos: Viel Fisch immer frisch und nur von der Tageskarte, klassische Fleischgerichte, häufig wechselnde kleine Stamm-Karte, überwiegend regionale Produkte, tolle Weinkarte zum einigermaßen fairen Kurs. Immer gute Menu-Empfehlungen

Stadt: Düsseldorf
Lokalität: Restaurant
Ausrichtung: Klassische Küche mit Witz
Name: Tafelspitz 1876
Preisklasse: gehoben +
Infos: Nicht viel zu sagen, Michelin-Stern (sowas von verdient), hochkreativer Koch (und Chef), nur 24 Plätze im Restaurant (bei voller Bestuhlung max 28), Die Karte besteht aus zwei regelmäßig wechselnden 6 - 8 -Gang-Menus, zwischen den hemmungslos getauscht werden kann und aus denen jeder Gang auch à la carte bestellt oder die Menus zu beliebig weniger Gängen zurechtgestutzt werden können. Tolle Weine zum nicht mehr ganz so fairen Preis (Weinauswahl macht die Ex-Sommelière aus dem Hummerstübchen, ehemalige Sommelière des Jahres)

Stadt: Düsseldorf
Lokalität: Restaurant
Ausrichtung: Griechische Küche
Name: Syrtaki (Vennhauser Allee)
Preisklasse: einfach
Infos: Einfache, klassische aber sehr gute griechische Küche, Fleisch- und Fischgerichte vom Holzkohlengrill, sehr authentisch durchs Personal in Küche und Gastraum, super Preis-Leistungs-Verhältnis, kaum Convenience (erstaunlich in der Preisklasse), sehr schöner Gastraum, im Sommer Außengastronomie.

Stadt: Köln-Porz
Lokalität: Restaurant
Ausrichtung: Klassische Küche/Östereicher
Name: Zur Tant
Preisklasse: gehoben
Infos: Klassische Küche mit stark österreichischem Einschlag. sehr hochwertig, sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, tolle Weine, im Sommer Top-Location weil direkt am Rhein.

Zitat von TimoKoni

Scheiße, jetzt haste mich.

Krass, kenne ich - glaube ich - wirklich nicht. Zu mindest nicht vom Namen. Muss ich mal checken.

Kannst ja hier auch mal eine kleine Liste Deiner Fav's nennen, wenn Du Lust und Zeit hast.

Außerdem, wie schon oben erwähnt, bezieht sich das alles nicht nur auf Düsseldorf oder NRW sondern wäre es toll, wenn jeder etwas dazu beitragen könnte.
Man kommt ja doch viel rum, gell?

LG, Timo

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Hab ich mal oben geschrieben. Ich könnte noch viel mehr, auch überregional, das meiste aber Sterne-Läden (Dieter Müller, Schwarzwaldstube, Victor's, Halbedel, Hummerstübchen [bis 12/2012], Kurfürstliches Amtshaus, Schiffchen, KM 747, Vieux Sinzig, Brogsitter, usw. usw. usw.). Aber was soll man zu denen schreiben, was man nicht eh schon in allen einschlägigen Führern lesen kann? Außer, dass Christian Bau wirklich der "Beste der Besten" ist... Interessant sind doch wirklich die Tipps über Läden, die man nicht überall beschrieben findet, die aber trotzdem verdient haben, besucht zu werden.

Aber ich warte ja auf LaRa, damit die etwas zum Geheimtipp aus Velbert schreibt.

Zitat von TimoKoni

Ich persönlich würde liebend gerne mal zu Christian Lohse, leider bin ich so selten in Berlin. Für mich einer der coolsten Persönlichkeiten in diesem Segment.

LG, Timo

Oh ja, ich auch. Und auch ins "V" möchte ich mal, wenn ich schon einmal in Berlin bin. Wird sich bei mir u. U. dieses Jahr noch ergeben. Ich berichte dann.

Zitat von TimoKoni

Kann denn hier irgendjmd. etwas über's "181" in München sagen? Ich werde dort im März sein und wollte das unbedingt mal ausprobieren, weil ich das vom Ambiente super finde. Auch die Karte spricht mich sehr an.

LG, Timo

In München kenne ich das "Tantris" und das ist ein absolutes MUSS. Gesamtkunstwerk ohne Gleichen mit extrem guter Küche. Da würde ich jederzeit noch einmal hin, wenn ich wieder mal in München bin. Und außerdem das Restaurant im Königshof, das dürfte Dir aber (wenn ich das richtig einschätze) zu klassisch sein. Aber auch dort isst man ausgezeichnet.

Zitat von TimoKoni

Im Tantris war ich wohl mal als "Kleinkind", also vor so 6, 7 Jahren.

Nee, ist leider nicht mein Geschmack. Ist mir zu französisch und das Design zu sehr 70iger (oder waren es eher die 80iger?).

LG, Timo

70er, Timo, Original 70er. Und ich finds einfach geil! Aber da liegt ja auch etwa eine Generation zwischen uns.

Yammy :yeah:

Stadt: Velbert
Lokalität: Restaurant
Ausrichtung: edle Hausmannskost gepaart mit moderner Küche
Name: Haus Stemberg
Preisklasse: gehoben
Infos: Bodenständiges Restaurant, wo man z.B. Königsberger Klöpse vom Kalb bekommt, aber auch der Hirschrücken nicht zu kurz kommt. Sehr gemütliche Location, die zu längerem verweilen einlädt.